食品许可证经营网格化管理公示牌

安全生产经营网格化管理公示牌食品经营许可证食品安全第一负责人食品安全专职管理员食品安全兼职管理员为保障消费者的饮食安全营造餐饮业良好的用餐环境构建诚信和谐社会本单位特向社会公开承诺　　一,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。无食品经营许可证不从事经营活动　　二,严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作,保证每个工作人员有有效健康证和工作服,发现有妨碍餐饮卫生安全病症的。立即脱离工作岗位,监督从业人员保持良好的个人卫生,穿戴清洁的工作�,帽,头发不外露。不留长指甲,不涂指甲油,不佩带饰

物,操作前将手洗净,操作时保持手部清洁。入厕前换掉工服,出厕后必须洗手　　三,保证餐饮店内外环境整洁采取有效的防蝇,防鼠,防尘设施　　四。食品制作过程规范并符合安全要求,在食品生产经营过程中�,保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品。不使用非食品用具及容器和包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具,工具及容器　　五,严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度。进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账且记录规范完整不采购腐败变质,有毒有害,来历不明的食品原料及食品　　五,严格落实餐饮具清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐饮

具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用,禁止重复使用消毒企业提供的餐饮具,坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内用,一盆水。和,一块抹布,擦洗茶杯,酒杯等餐饮具陋习的发生　　六,加强餐饮服务单位的业主。法人代表,为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理本单位将严格履行以上承诺。对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任法人,负责人。签字承诺书食品安全制度目录公示1,从业人员健康管理制度及培训管理制度和五病调离制度2,食品安全管理员制度3,食品安全自查与报告制度4,食品经营

过程与控制制度5。食品添加剂使用制度6,场所及设施用具清洗消毒和维护保养制度7,食品进货查验和查验记录台账制度8,食品储存管理制度9,废弃物处置制度10。食品,食品添加剂,食品相关产品采购索证索票制度11,预防食品安全事故制度12,食品安全突发事件应急处置方法13。投诉处理制度。