领导职责数量负责领导职责制度展板
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紺瑠璃色
月白色
苏芳色
湊鼠色
煤色
领导职责1,对厨房菜肴出品质量及速度负责2,对厨房验收材料质量,数量负责3,对厨房在整理。清洗切配等加工中造成的浪费负责4,对厨房餐前准备的时间,质量,数量及时对顾客保障供给负责5,对厨房员工的纪律及工作中的行为。仪容,仪表及整体精神面貌负责6,对厨房给酒造成的影响负责7,对厨房工作流程中出现的错误执行负责8,对厨房执行的规章制度执行情况负责9。对厨房所掌管企业秘密的安全负责10,对厨房的消防安全负责11,对厨房的环境卫生负责12,对管辖范围内的设备,设施的维护完好。正,使用负责。
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