养殖加工预防食物中毒内容型展板

了解食品安全包括哪些居家生活注意事项预防食物中毒的十大盾牌食品食物的种植,养殖,加工,包装,储藏。运输,销售消费等活动符合国家强制标准和要求,不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患食品安全注意分类生产安全经营安全结果安全过程安全现实安全未来安全即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品食品数量安全食品质量安全食品可持续安全指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染。是否有毒,添加剂是否违规超标,标签是否规范等问题需要在食品受到污染界限之前采取措施预防

食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续千好万好食品安全为好金贵银贵生命平安最贵选择使用经安全处理的食品或原料在购买食品时,认清你所购买的食品,特别是一些熟食制品定型包装食品是否新鲜。防护是否符合卫生要求烹调食品要熟透未经烧煮的食品通常带有可诱发疾病的病原体,特别是家畜家禽肉类和牛奶,只有彻底烹调才能杀灭各种病原体立即食用煮好的食品食用在常温下已存放4至5小时的食物极不安全因为烹调好的食品冷却至室温时,微生物就开始繁殖精心储存熟食如果必须提前制备食品或吃剩的食物想保留4至5小时以上贮存的温度必须在60摄氏度以上或以最短时间降至10

摄氏度以下彻底再加热熟食品将食品的整体再次加热并保证食品所有部分达70摄氏度以上这样可杀灭储存时增殖的微生物避免生,熟食品交叉污染烹调操作时。先用刀砧板处理熟食用盛过生食品的容器装熟肉,手接触过生食品后再摸熟食冰箱存放食品时生熟混放这样就很容易造成二次污染反复洗手厨房清洁避免接触安全食用由于在蔬菜种植中滥用农药造成中毒的情况仍然存在所以食用蔬菜必须采用,一洗,二浸,三烫。四炒,的安全方法,以去除残留于蔬菜中的农药,避免苍蝇,蟑螂类和其它动物接触食物。用来制备食品的所有用具表面必须绝对干净,洗碗池定期清洁消毒一,注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法二,注意看食品包装标识是否齐全。注意食

品外包装是否标明商品名称,配料表,净含量,厂名,厂址。生产日期,保质期,产品标准号等内容三,注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期四。看产品标签,注意区分认证标志五,看食品的色泽不要被外观过于鲜艳好看的食品所迷惑六,看散装食品经营者的卫生状况,注意有无健康证。卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施七,看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买打折。低价,促销,食品八,购买肉制品,腌腊制品最好到规范的市场。放心店购买慎购游商,无固定营业场所,推车销售,销售的食品九,妥善保管好购物凭据及相关依据。以便发生消费争议时能够提供维权依据十,不购买和食用三无产品是英文质量安全的缩写,

获得食品质量安全生产许可证的企业其生产加工的食品经出厂检验合格的在出厂销售之前必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或加贴食品质量安全市场准入标志。