传统美食手绘中国风烤鱼海报3
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烤香辣鱼传统美食烤鱼之三国故事诸葛烤鱼始于三国时期,据说,诸葛亮身出隆中后,从建国到北伐,身边始终带着烤鱼厨子。推荐之下,军中府中,赞不绝口,烤鱼成了每逢聚会必上的一道菜,最终被定为蜀国国菜诸葛烤鱼不同于传统意义上的烤鱼。它融腌,烤,煨,涮等多种工艺的精华,首先。选取一条一两斤重的活鱼,现烤现杀,用独家秘制调料,经特殊方法腌制一段时间然后,放在炭火上烤至九成熟。使皮焦肉嫩最后,将其放入盛有秘制汤底的盛具中,配上青菜,豆腐,粉条等。现煨现吃,吃起来肉质白嫩,入口即化,油而不腻,鲜美无比。回味无穷。
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