食品安全食品安全卫生管理绿色制度牌
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食品安全卫生管理制度1,餐厅,包间随时保持整洁,餐具摆台后或顾客就餐时不清扫地面,餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收2。发现或被顾客告知所提供食品,有感官性状异常或可疑变质时,餐厅服务人员应当立即撤换该食品,并同时告知有关备餐人员,备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品。做出相应处理,,保供餐安全3,销售直接入口食品使用专用工具传递,专用工具消毒后使用。定位存放,传递食品与收款分开专人,专用工具,防止交叉污染4,供顾客自取的调味品。符合食品安全所必需的贮存和使用要求,做到及时更换,防止过期,发霉5,未经消毒的餐饮具不摆台上桌6。配备充足的用餐者专用洗手设施,有符合要求的餐具保洁设施
,提供的毛巾,餐巾等符合食品安全要求7,端菜手指不接触食品。分餐工具不接触顾客,递小毛巾用夹具,用后及时收回清洗消毒,用过的餐饮具及时撤回,并清洁台面8。及时做好台面,桌椅及地面的清扫工作,盛装垃圾的容器密闭,垃圾及时处理,做好。三防,工作,保持整洁卫生。
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- 模板编号:636235
- 尺寸:1701 x 2268 像素
- 分辨率:72 DPI
- 行业:图片设计
- 用途:印刷海报
- 类目:广告印刷
- 设计师:235
- 场景:图片制作
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- 色彩模式:rgb