保持清洁勤洗手风卫生健康科普知识展板

1,保持清洁,勤洗手,取食品前洗手,准备和加工食品期间经常洗手。便后洗手清洗和消毒用于准备食品的所有场所,设备和餐饮具避免虫,鼠及其其他动物进入厨房和接近食物4,保持食物的安全温度,熟食要保存在冰箱里。也不能够长时间存放熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时冷冻食品不要在室温下化冻﹔煮熟后放置2小时以上的食品,重新加热到70°℃以上再食用5,使用安全的水和原材料,食品用水要安全选择卫生安全的餐饮具选择卫生安全的纸巾生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃,以免造成农药中毒1。饭前便后要洗手,养成良好的卫生习惯2,白开水是最好的饮料,饮料常含有防腐剂,色素等。不利于少儿健康3,购买食物时,注意食品包装

有无生产厂家,生产日期,是否过保质期。食品原料,营养成分是否标明,有无标识,不能购买三无产品2,生熟分开。生的肉,禽,蛋和海产品要与其它食物分开生和熟食品的餐饮具,工具,用具要分开避免交叉污染3。彻底煮熟,食物要烧熟,煮透,中心温度得到85度以上,尤其是肉。禽,蛋和海产品世界卫生组织推荐食品安全制作五大,黄金守则,∶正�,掌握食品安全知识熟知含毒素食物食物中毒者最常见的症状是。皮肤弹性消失,肢体冰凉,脉搏细弱,血压降低,甚至可致休克食物中毒后的应急措施食物中毒发生后。千万不要恐慌,剧烈呕吐,腹泻,同时伴有中上腹部疼痛,食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状。如口干,眼窝下陷自乱阵脚,可以采取以

下应急措施1,生四季豆中含皂甙和红细胞凝集素,这两种毒素只有经过彻底加热才被破坏。否则食用后会引起胃部不适,恶心,呕吐,甚至出现头痛,发热等症状。烹调时,应将四季豆充分加热,彻底炒熟,使豆棍由直挺变焉弱,颜色由鲜绿转为暗绿。浅尝无豆腥味,方可放心食用2,鲜黄花菜含有秋水仙碱,进入人体后会被氧化成有毒的二秋水仙碱,进食后可出现恶心。呕吐,腹痛,腹泻,口渴等症状,预防鲜黄花菜中毒。关键是要除掉菜的长柄,先用清水泡,再用开水焯,然后用冷水浸泡两个小时以上,捞出炒熟或煮透后食用。但经过处理的鲜黄花菜,每次也不宜多吃3,土豆在发芽或未成熟时,含有毒物质龙葵素,进食后可造成咽喉或上腹部不适。伴有恶心,呕吐

,腹痛,腹泻等,春季。应注意将土豆存放于干燥,阴凉处以避免发芽,发芽多者或青皮土豆不可食用,芽少者,削去芽及芽眼周围皮肉。烧煮时可加入少许醋,烧熟,煮透再食用4,春季是毒菇中毒多发的季节,每年都有相当数量的市民因采食野菇中毒甚至死亡。食用野生菌后如感不适,有恶心,头晕,呕吐,视物不明或幻视幻听症状。应立即前往医院治疗,防止毒蘑菇中毒的唯一有效方法,就是不采摘,不购买,不食用野生蘑菇饮水立即饮用大量干净的水对毒素进行稀释用手指压迫咽喉。尽可能将胃里的食物吐出将引起中毒的饮食进行有效处理,避免更多的人受害一,什么是食物中毒食物中毒是指摄入了含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作

食品摄入后出现的非传染性不属于传染病的急性,亚急性疾病。春季要慎防六种食物中毒发霉甘蔗,四季豆芸豆,发芽土豆,鲜黄花菜,鲜木耳。野蘑菇,其中四季豆芸豆,发芽土豆中毒在本地较为多见,春季应尽量避免食用,尽量选用当季新鲜食材春季食品安全宣传栏               天气变暖。是细菌滋生的活跃期,也是经过冬季储藏的蔬菜易产生有毒物质的季节,稍不注意就会发生细菌性中毒或感染疾病,一起来看关于春季食品安全的注意事项,希望对你有所帮助春季催吐处理二。如何安全的制作食品三,其他注意事项四,食物中毒的症状及处理。