黄色中华美食电子手抄报

中华美食

美食

八大菜系

饮食文化

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用 食具的运用与创新 食品的生产与消费 餐饮的服务与接待 餐饮业与食品业的经营与管理 以及饮食与国泰民安 饮食与文学艺术 饮食与人生境界的关系等 深厚广博 从外延看 中国饮食文化可以从时代与技法

菜系 又称 帮菜 是指在选料 切配 烹饪等技艺方面 经长期演变而自成体系 具有鲜明的地方风味特色 并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派 中国饮食文化的菜系 是指在一定区域内 由于气候 地理 历史 物产及饮食风俗的不同 经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味 并被全国各地所承认的地方菜肴 早在商周时期中国的膳食文化已有雏形 以太公望最为代表 再到春秋战国的齐桓公时期 饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异 到唐宋时 南食 北食各自形成体系 到了南宋时期 南甜北咸的格局形成

美食 顾名思义就是美味的食物 贵的有山珍海味 便宜的有街边小吃 其实美食是不分贵贱的 只要是自己喜欢的 都可以称之为美食 中国素有 烹饪王国 这个美誉 在中国这个大家庭里 我们有五十六个小家庭 每个家庭都有自己的特色美食