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图怪兽农产品国家级农产品纯天然要保障,我提供来自图怪兽农产品的问候黑米是一种药,食兼用的大米,属于糯米类,黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼,粳两种,粒质分糯性和非糯性两类图怪兽有限公司2图怪兽有限公司2鉴别方法闻米的气味,手中取少量黑米,向黑米哈一口热气。然后立即嗅气味,优质黑米具有正常的清香味,无其他异味,微有异味或有霉变气味,酸臭味。腐败味和不正常气味的为次质,劣质黑米海纳百川食用功效黑米所含锰,锌,铜等无机盐大都比大米高13倍,更含有大米所缺乏的维生素。叶绿素,花青素,胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养,多食黑米具有开胃益中。健脾暖肝,明目活

血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱。病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮黑米的作用抗�,老黑米外皮层中含有花青素类色素。这种色素本身具有很强的抗�,老作用,国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗�。老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的黑米中的钾,镁等矿物质还有利于控制血压,减少患心脑血管疾病的风险,所以。糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分控制血压食用方法黑米可直接用于煮粥,做饭,也可与其他原料配合制作黑米糕。