菜单纸 食谱

食谱巨无霸汉堡食谱食材用法芝士2片黑胡椒少量肉适量沙拉许生菜1颗料酒少许鸡精少量糖40相克食物盐2鸡蛋50面包糠少许洋葱半个盐少量鸡蛋3个黄油25高筋面粉酵母5牛奶先做汉堡胚,除黄油外的所有材料放入面包机,揉到扩展阶段,加入黄油,揉到完全阶段2面团放温暖处发酵。发酵至两倍大,用食指沾少许面粉,在面团上搓个洞,洞不立即回缩表示面已发好3面团排气,平均分成8份。滚圆,盖保鲜膜松弛钟4松弛好以后,继续排气,然后再滚圆,放入汉堡模具中。没有汉堡模具也可以直接放烤盘上5温度38度,湿度80,发酵钟,发酵至原来的两倍大,取出。刷上一层蛋液,撒上少许芝麻6烤箱度预热,预热完成之后,烤箱中层,上下管度。钟,上

色满意,及时加盖锡纸7取出汉堡,温温热的时候,装入保鲜袋8开始里面的夹层的做法。首先,买猪肉牛肉都可以,瘦,肥,然后剁成肉糜。加入鸡蛋液,每次加少量,搅打上劲,肉糜变得黏稠,加入胡椒。料酒,盐,鸡精,洋葱碎,继续顺一个方向搅打。然后拍上面包糠,平底锅小火煎肉,煎两个圆形的鸡蛋,剩下的就是抹上沙拉酱,加入肉饼。放入煎好的鸡蛋,生菜,番茄或者芝士等等,里面的东西可以随意放关注二维码获取更多食谱。