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美食专栏本期美食莲藕炖排骨材料,猪肋排克,莲藕,取中节肥嫩的,1段。蘑菇,笋,豆腐,精盐,料酒。酱油少许,葱,姜,蒜,花椒。大料做法 1,排骨切段冷水冲洗干净,取一锅烧水,水开后放入排骨,肉变白后捞出备用 2。取电高压锅锅,放入少一半水,水热后放入一块浓汤宝,化开后接着放入排骨,料酒。盐,酱油少许,葱,姜,蒜。花椒,大料洗净蘑菇切片,笋芽,藕切大块,盖好盖保压钟 3。等压力锅泄压后,打开盖,继续放入胡萝卜块,豆腐片,然后继续加热至胡萝卜熟。此时不用盖盖莲藕有凉血补血功效,肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白,蘑菇和笋有丰富的维生素,再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富,味道鲜美。热气腾腾,荤素搭配
的美餐。
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