食堂烹调卫生制度餐厅餐馆公司管理制度海报
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食堂烹调卫生制度 1,四不制度 不买腐烂变质的食物,不收腐烂变质的原料,不卖里生外熟的食品,不准剩菜。剩饭再供使用 2,四隔离 生与熟隔离,成品与半成品隔离,食物与杂物药物隔离,食品与非食品物质隔离 3。用,食,具实行,四过关 一洗,二刷。三冲,四消毒 4,卫生采取,四定 定人,定物。定时间,定质量,划片分工,包干负责 5,个人卫生做到。四勤,保证经常化图怪兽公司,这里写公司名字餐厅餐馆公司食堂管理制度。
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