黑色高端孜然牛肉青椒牛肉三折页

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的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有。肉中骄子,的美称一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味二摸,一是要摸弹性。新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性二要摸黏度。新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手。外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实三看,看肉皮有无红点。无红点是好肉,有红点者是坏肉看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉。肉色稍暗看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品

肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色牛肉的选购营养价值牛肉介绍牛肉的食用效果1牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸。各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高,2牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。3牛肉含有矿物质和维他命群,包括烟酸,维生素1和核黄素,牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源,4牛肉还含肉毒碱1增长肌肉它对增长肌肉。增强力量特别有效,在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌

肉起重要作用的一种氨基酸2增加免疫力可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复3促进康复能提高机体抗病能力。对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血,修复组织等方面物别适宜4补铁补血铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗5抗�。老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质,能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防�,防癌具有积极意义,牛肉中含有的钾对心脑血管系统。泌尿系统有着防病作用,含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。