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春节美食小报

春节美食之年糕

北方年夜饭有吃饺子的传统 但各地吃饺子的习俗亦不相同 有的地方除夕之夜吃饺子 有的地方初一吃饺子 北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗 吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式 按照我国古代记时法 晚上到第二天凌晨为子时 交子 即新年与旧年相交的时刻 饺子就意味着更岁交子 过春节吃饺子被认为是大吉大利 另外饺子形状像元宝 包饺子意味着包住福运 吃饺子象征生活富裕 与北方不同 南方的年夜饭通常有火锅和鱼 火锅沸煮 热气腾腾 温馨撩人 红红火火

春节美食之水饺

春节美食之元宵

腊八节 这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗 喝腊八粥在我国已有千年历史 腊八粥又称 大家饭 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 腊 在远古时代本是一种祭礼的名称 夏朝称 清祀 殷商称 嘉平 周朝时改称 腊 腊 是从 猎 字演变而来 故 腊 猎 相通 因为一岁之终 农作物已收晒完毕 农闲了 人们便到野外猎取禽兽 用来祭祖先 敬百神 以祈福求寿 避灾迎祥 称之为 腊祭

春节美食之腊八粥