卡通可爱国际素食日健康小报

还有营养专家指出 吃素也可能吃得健康 很多素菜馆就想出了 荤吃 这

个办法来招徕客人 通过煎 炸等手法 用素食做的水煮鱼 水煮牛肉 但这

种吃法却与素食者追求健康的目的背道而驰 不管素食或杂食 都应

该注意把握新鲜时令 种类多样 少油 少盐 少糖

节日介绍

环保者 吃素食可以节约大量能源 减轻环境污染 有利于保护环境 因为饲养肉食动物需要消耗大量能源几乎是肉食本身可供能源的10倍 另外 动物保护主义者认为 宰杀饲养的或野生的动物是残忍的暴行 与人类文明背道而驰 研究发现动物死前的挣扎会促使体内产生有毒的分泌物 这些毒素对食用者有害

减少毒素的摄入

水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素 可保护心脏及大动脉 再加上 它们不含饱和脂肪或胆固醇 素食者的胆固醇水平低于肉食者14百分点 美国人的饮食中多是高脂肪和胆固醇的肉制品和奶制品 由此导致的心血管疾病是美国的头号杀手

打造良好的心脏