中国美食美食节小报

节日简介

中国美食节 是中国烹饪界有史以来规模最大 级别最高的一次餐饮文化交流活动 中国美食节地位 中国美食节创办于年 在国家商务部的批准和支持下 中国饭店协会联合地方政府共同参与主办 一年一度 全国巡回 是国内影响力 公信力 行业权威性最大的餐饮行业盛会和群众参与性最强的国际性美食盛会

中国美食节规模 中国美食节始终秉承 行业的盛会 百姓的节日 宗旨 历届以来 共吸引来自全国31个省会自治区及全球30多个国家和地区的超万人次参与 约2万家饭店和餐饮企业带来直接和间接经济效益

餐馆业 拉动食品农产品终端消费市场 搞活食品农产品市场的重要平台

中国八大菜系

　中国的饮食文化渊源流长 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的 同时也受到这个地区的自然地理 气候条件 资源特产 饮食习惯等影响 有人把 八大菜系 用拟人化的手法描绘为 苏 浙菜好比清秀素丽的江南美女 鲁 皖菜犹如古拙朴实的北方健汉 粤 闽菜宛如风流典雅的公子 川 湘菜就象内涵丰富充实 才艺满身的名士

　　中国 八大菜系 的烹调技艺各具风韵 其菜肴之特色也各有千秋 鲁菜为八大菜系之首 历史悠久 食不厌精 脍不厌细 文化底蕴浓厚 川菜采巴蜀丰富的物产 烹巴蜀之美味 七滋八味 尽在其中 苏菜 金齑玉脍 技法精妙 玲珑剔透 湘菜 香甜酸辣 诸味俱全 风味浓郁 徽菜古色古香 河鲜家禽 尽入其味 浙菜南料北烹 味贯南北 清鲜爽脆 闽菜清鲜和醇 色香味形 无一不备 粤菜清淡鲜活 博采众家 影响深远

中国美食节

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