食品安全

食

全

安

品

1保持清洁

拿食物前先用肥皂洗手 食物制备过程中也要经常洗手 便后请用肥皂洗手 食物制备过程中 要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁 防止昆虫 老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物

2生熟分开

生鲜肉类 禽类和海产类食物要与其它食物分开 加工处理生鲜食物要用单独的器具 如刀 案板和其他用具 生熟食物要用不同器皿分开存放 不要生熟混放

食品安全要点

1 养成良好的饮食习惯 吃东西时不要狼吞虎咽 吃东

西时不要同时做别的事情 更不要相互追逐 打闹 一日三餐定时定量 不暴饮暴食

2 养成吃东西以前洗手的习惯 人的双手每天干这干那 接触各种各样的东西 会沾染病菌 病毒和寄生虫卵 吃东西以前认真用肥皂洗净双手 才能减少 病从口入 的可能

3 生吃瓜果要洗净 瓜果蔬菜在生长过程中不仅会

病菌 病毒 寄生虫卵 还有残留的农药 杀虫剂

等 如果不清洗干净 不仅可能染上疾病 还可

能造成农药中毒

饮食安全常识

吃东西前要洗手 俗话说 病从口入 要保证饮食安全 首先要保持手的干净 洗手时 一般用长流水对手

腕 手掌 手指和手背进行冲洗 双手反复搓洗 怎样注意饮食安全 步骤阅读2生吃瓜果蔬菜要清洗干净 很多瓜果蔬菜上都会有农药残留 没有洗干净就吃容易出现腹

痛 腹泻症状 一般最好洗净削皮再吃 怎样注意饮食安全 步骤阅读3不吃半生不熟的食物 很多食物中残留的病菌 需要经过充分加热才能

杀灭 吃半生不熟的食物容易导致肠胃病或被一些寄生虫感染

怎样注意饮食安全