生活技能学做菜小窍门美食卡通小报手抄报

炒菜篇

1 炒茄子 在锅中放点醋 这样炒出来的茄子不会变黑

2 炒土豆丝时加点醋 可避免土豆丝炒焦

3 炒豆芽 放点黄油 能去掉豆腥味

4 炒瘦肉 先用水焯下 能够去腥

切菜篇

1 切洋葱时 嘴里含一口水或者将刀过一遍水 就不会刺激眼睛

2 切煮熟的鸡蛋易碎 可以将刀在开水中烫热 这样就不容易切碎啦

班级

姓名

1 油炸过程中 可以放点盐在油锅 避免油四处飞溅

2 油炸的花生要保持香和脆 炸好后趁余温加入少量酒 搅拌均匀后撒上盐 就可以放上好几天 也能保持香脆

3 炸土豆片时 把土豆放在水里泡一会 一来保持颜色 二来形成胶质层 炸出来颜色更好看

4 炸完食物的油会变得浑浊 可以将白萝卜切成厚的圆块 用筷子插几个孔 放入油锅中 残渣会自动吸附在白萝卜上 油会变得清澈

油炸篇

学

菜

做