舌尖上的美食饮食文化饺子北京烤鸭小报模板

舌尖上的美食

饮食文化

八大菜系

饺子的来历

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用 食具的运用与创新 食品的生产与消费 餐饮的服务与接待 餐饮业与食品业的经营与管理 以及饮食与国泰民安 饮食与文学艺术 饮食与人生境界的关系等 深厚广博 中国饮食不但讲究 色 香 味 俱全 而且 滋 养 补 的特点 而随着社会的发展 菜式越来越丰富 吃法也是越来越多样 吃还是人们联系感情 社交活动的重要组成部分 社会交际应酬活动多在餐桌上完成 俗话说就是填饱肚子 就是一个 吃 字 形式比较原始 只解决人的最基本的生理需要

中国传统餐饮文化历史悠久

菜肴在烹饪中有许多流派 川 鲁 粤 苏四大菜系形成历史较早 后来 浙 闽 湘 徽等地方菜也逐渐出名 于是形成了中国的 八大菜系 即鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 闽菜 浙菜 湘菜

徽菜

起源于中国南北朝时期 《食珍录》中已记

被誉为 天下美味

年级 一年级三班

姓名 图小宁