一防二防食品安全知识宣传栏公益展板

如何判别伪劣食品一防,艳二防,白三防,长四防,反五防。小六防,低七防,散食品数量安全,即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要,要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品食品质量安全。指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染,是否有毒,添加剂是否违规超标。标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭食品可持续安全,这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续食品安全民意调查如您接到以上请耐心回答相关问题食品安全知识宣传栏一,食品相关产品的致病性微生物。农药残留

,兽药残留,重金属,污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定二,食品添加剂的品种。使用范围,用量三,专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求四,对于营养有关的标签,标识。说明书的要求五,与食品安全有关的质量要求六,食品检验方法与规程七,其他需要制定为食品安全标准的内容八,食品中所有的添加剂必须详细列出九。食品中禁止使用的非法添加的化学物质食品安全的含义食品安全标准食品安全五要点识别食品安全标识食品质量安全标志的作用是表明产品质量的水平,是实物产品的质量信誉标志,属于国家质检总局按照规定程序公布的实行食品质量安全市场准入制度的食品才能使用食品质量安全标志有机食品是指来自于有机农业生产体系根据国际有机

农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食。蔬菜,水果,奶制品,禽窗产品,水产品。调料等绿色食品,是指产自优良生态环境,按照绿色食品标准生产,实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全,优质食用农产品及相关产品中绿华夏有机食品认证中心是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证。管理的专门机构,也是中国国家认证认可监督管理委员会,批准设立的国内第一家有机食品认证机构拒绝不安全的食物拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手,便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备,避免虫,鼠及其他动物进入厨房的接近食物生的肉,禽和海产品要与其它

食物分开,处理生的食物有专用的设备和用具。例如刀具和切肉板使用容器储存食物以避免生熟食物互相接触食物要彻底做熟,尤其是肉,禽,蛋和海产食品,汤。煲等食物要煮开以�,保达70℃,肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的,最好使用温度计。熟食再次加热要彻底熟食在室温下不得存放2小时以上,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在5℃一下,熟食在食用前应保持滚烫的温度,60℃。即使在冰箱中也不能过久储存食物,冷冻食物不要在室温下化冻挑选新鲜和有益健康的食物,选择经过安全加工的食品,例如经过低热消毒的牛奶,水果和蔬菜要洗干净。尤其如果要生食,不吃超过保期的食物1,保持清洁2,生熟分开3,做熟4。保持食物

的安全温度5,使用安全的水或进行处理保安全伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别,《伪劣自品防范。七字法,》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场,防范。七字法,即防,艳,白,反。长,散,低,小对颜色过分艳丽的食品要提防,如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮。咸菜梗亮黄诱人,瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂。增白剂,面粉处理剂等化学品的危害尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为730天就是防反自然生长的食

物,如果食用过多可能对身体产生影响要提防小作坊式加工企业的产品。这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现低,是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有,猫腻散就是散装食品。有些集贸市场销售的散装豆制品,散装熟食,酱菜等可能来自地下加工厂。