全国宣传周夏季绿色食品安全宣传展板

全国食品安全宣传周,是国务院食品安全委员会办公室于年�,定在每年六月举办的,通过搭建多种交流平台,以多种形式。多个角度,多条途径,面向贴近社会公众,有针对性地开展风险交流,普及科普知识活动。因活动期限为一周因主题日的丰富而适当延长,故称全国食品安全宣传周潜伏期短,一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状,腹泻,腹痛。有的伴随呕吐,发热伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别,《伪劣食品防范。七字法,》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场,防范。七字法,即防,艳,白,反。长,散,低,小一防,艳。对颜色过分艳丽的食品要提防,如目

前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮,咸菜梗亮黄诱人,瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼。是不是在添加色素上有问题二防,白,凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂,增白剂。面粉处理剂等化学品的危害三防,长,尽量少吃保质期过长的食品,3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的,保质期一般为7。30天四防,反,就是防反自然生长的食物,如果食用过多可能对身体产生影响五防,小。要提防小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现六防,低,低。是指在价格上明显低于一般价格水平的食品,价格太低的食品大多有,猫腻七防,散,散就是散装食品。有些集贸市场

销售的散装豆制品,散装熟食,酱菜等可能来自地下加工厂养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂。洗手液洗手,不吃生,冷,不清洁食物不吃变质剩饭菜少吃,不吃冷饮少吃。不吃零食,不要长期吃辛辣食品,不喝生水,建议喝标准的纯净水1,必须标注的内容。食品标签必须按照《食品标签通用标准》正�,标注各项内容,包括食品的名称,配料表,净含量及固形物含量。制造者,及经销商的名称和,生产日期和贮存指南,质量等级,产品标准号。保质期等2,标签内容齐全,标签内容完整,规范和真实3,保质期和保存期的区别。保质期是指最佳食用期,在标签上规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限,在此期限内,食品完全适于销售。

并符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量,超过此期限,在一定的时间内食品仍然可以食用的,保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下。食品可以食用的最终日期,超过此期限,产品的质量可能发生变化,食品不再适销售和食用蔬菜和水果由于用化肥和人粪做肥料,肠道致病菌和虫卵污染较严重。有时还可能污染上其它致病菌,所以生吃的蔬菜和水果,在食用前要彻底用流动水洗净,有人试验,叶菜类洗净可除菌825。根茎类可减少977,如方便用清毒液浸泡效较好1冷藏方法不正�,如将煮熟的食品长时间存放于室温下冷却,把大块食物贮存于冰柜中,或冷藏温度不够2从烹调到食用的间隔时间太长。使细菌有足够的繁殖间3烹调或加热方法不

正�,加热不彻底,食物中心温度低于70℃4由病原携带或感染者加工食品5使用受污染的生食品或原辅料6生熟食品交叉污染7在室温条件下解冻食物8厨房设备,餐具清洗,消毒方法不正�9使用了来源不安全的食物10加工制备后的食物受污染食物不宜存旅过久加工食物要烧熟煮透贮存过的食物要加热后再食用生熟食品要分开餐具要保持清洁卫生密封保存食物生吃瓜果。蔬菜要彻底洗净不吃有异味的食物食品安全宣传周食品卫生安全知识食品储存注意事项食原性疾病发生原因认识食物中毒特征如何辨别伪劣产品预防发生食物中毒如何识别食品标签促进公众树立健康饮食理念,提升消费信心提高食品安全意识和科学应对风险的能力增强食品生产经营者守法经营责任意

识提高监管人员监管责任意识和业务素质手牵手把好食品质量关心连心守好食品安全门关注食品安全共享幸福健康。