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食品安全宣传知识宣传栏中华人民共和国食品安全法,摘要饮食格言造成食物中毒的危害因素怎么预防食物中毒食品安全10守则第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度,从事食品生产,食品流通,餐饮服务。应当依法取得食品生产许可,食品流通许可,餐饮服务许可,取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可。取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可,农民个人销售其自产的食用农产品,不需要取得食品流通的许可食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动,应当符合本法规定的与其生产经营规模。条件相适应的食品安全要求,保

证所生产经营的食品卫生,无毒,无害,有关部门应当对其加强监督管理。具体管理办法由省,自治区,直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定第三十条县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件,鼓励食品摊贩进入集中交易市场,店铺等固定场所经营第三十一条县级以上质量监督。工商行政管理,食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查,对符合规定条件的。决定准予许可,对不符合规定条件的,决定不予许可并书面说明理由第三十二条食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度,加

强对职工食品安全知识的培训,配备专职或者兼职食品安全管理人员。做好对所生产经营食品的检验工作,依法从事食品生产经营活动保持厨房环境和餐用具的清洁卫生选择新鲜,安全的食品和食品原料,切勿购买和食用腐败变质,过期和来源不明的食品。切勿食用发芽马铃薯,野生蘑菇,河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理肉及家禽在冷冻之前按食用量分切,烹调前充分解冻彻底加热食品,特别是肉。奶,蛋及其制品,四季豆,豆浆等应烧熟煮透养成良好的个人卫生习惯,勤洗手。不吃生食,不喝生水不光顾无证无照的流动摊�,和卫生条件差的饮食店经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前

应彻底加热,食物中心温度须达到70摄氏度,并至少维持钟妥善贮存食品。食品贮存密封容器内,生,熟食品分开存放,新鲜食物和剩余食物不要混放,提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下烹调后的食品应在2小时内食用12345678910杂食为优。偏食为忌无证餐馆,千万别吃暴食为害,慢食为宜饮食卫生,更需牢记粗食为好,淡食为利平衡膳食。每日必须鲜食为妙,过食为弊食品本身有害有毒,如毒草,莽草,发芽的马铃薯。木薯,苦杏仁,河豚鱼,湟鱼,毒蚌等不卫生的设备。容器或用具使用了腐败变质的原料剩余食物未重新加热生熟食品交叉污染食品加工烹调不当误用有毒有害物个人卫生素质差不适当的

贮存食品被有害有毒物污染,如化学毒物,有害生物污染1,尽量选择到正规的商店,超市和管理规范的农贸市场去购买食品2。尽量选择有品牌,有信誉,取得相关认证的食品企业的产品3,不买腐败霉烂变质或过保质期的食品,慎重购买接近保质期的食品4。不买比正常价格过于便宜的食品,以防上当受害5,不买不吃有毒有害的食品,如河豚鱼,毒蘑菇。果子狸等9,厨房以及厨房内的设施,用具按要求进行清洁管理8,买回的食品应按要求进行严格的清洗,制作和保存7。不买来源可疑的反季节的瓜果蔬菜等6,不买来历不明的死物10,不买畸形的和与正常食品有明显色彩差异的鱼,蛋,瓜。果,禽,兽等。