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有的盒饭无论是在日本料理店,还是在盒饭屋,车站盒饭屋,都是最受欢迎的牛肉火锅天妇罗一词来源于葡萄牙语。从江户时代开始的烹调法,将鱼,蔬菜裹上面后用油炸,趁热沾著咸汁或甜汁吃,其中炸大虾最受欢迎。米饭上放上炸虾再浇上卤汁的炸虾饭是非常受欢迎的家常菜⑤鳗鱼将鳗鱼破开清蒸然后浇上咸甜汁用炭火慢慢地烤即成烤鳗鱼串,将烤鳗鱼放到米饭上就是鳗鱼盖饭,烧烤时的香味让人垂延三尺,据说吃鳗鱼有利于夏天的体力恢复,关西地区与关东地区的叫法不同烹调方法也有所不同幕内盒饭。